Как выбрать упаковку для фаст-фуд бизнеса
У фаст-фуд бізнес упаковка відіграє не менш важливу роль, ніж смак страв. Від того, наскільки зручно упакована їжа, залежить враження клієнта, швидкість обслуговування, збереження продукту і кількість повторних замовлень. Правильно підібране паперове пакування для їжі допомагає покращити якість доставки, підтримувати естетичність та підвищувати лояльність гостей.
Розберемо як вибрати оптимальну упаковку для різних типів фаст-фуд продуктів.
1. Бургери та сендвічі
Для бургерів найчастіше використовують два види упаковки:
Бургер-бокси
Жорстка коробка із щільного картону добре тримає форму та захищає блюдо від деформації. Внутрішній шар може мати вологостійке покриття, що запобігає розмоканню.
Паперова обгортка
Ідеальна для фудтраків та ресторанів з великим потоком відвідувачів. Папір зручний в упакуванні ті більш економічний варіант, ніж коробки. Крім того, папір можна використвувати не тільки для бургерів, а й для сендвічів, хот-догів, шаурми.
Порада: якщо продукт жирний або містить соуси, вибирайте папір із жировідштовхувальним покриттям.
2. Картопля фрі та інші гарячі закуски
Пакети-саше – найекономічніший варіант для картоплі фрі, нагетсів, стрипсів. Вони компактні, не займають багато місця, дозволяють клієнту зручно їсти на ходу.
Крафтові коробки підходять, коли страва подається у великих порціях, використовуйте – вони щільніші та краще тримають форму.
3. Піца
Для піцци стандартно використовують коробки. Вони повинні бути:
- міцними;
- вологостійкими;
- з вентиляційними отворами, щоб піца не відволожувалася.
Для маленьких піц або порційних шматочків зручно використовувати трикутні коробки.
4. Салати, роли та другі страви
Для холодних страв важливо, щоб упаковка: зберігала форму, не пропускала вологу, надійно закривалась.
Підійдуть:
- крафтові салатники з кришкою
- контейнери із щільного картону
- коробки із вікном із PLA-плівки
- алюмінієві контейнери для гарячих страва
5. Упаковка для доставки
Якщо фаст-фуд працює з кур'єрами, пакування має бути: міцним, захищенним від протікань, термостійким.
Для доставки підійдуть:
- коробки із замками;
- тарілки та лотки із щільного картону;
- висока паперова тара з кришкою;
- крафтові пакети з ручками для комплектації всього замовлення.
Важлива деталь – брендування
Упаковка – це частина маркетингу. На коробках, стаканах та пакетах можна розмістити:
- логотип;
- слоган;
- фірмову палітру;
- контакти;
- QR-код на сайт чи соцмережі;
- сезонний дизайн.
Брендовані стаканчики та упаковка допомагає виділитися серед конкурентів і робить ваш продукт упізнаваним.
Вибір упаковки залежить від типу страви, формату роботи та того, як саме ви подаєте продукти на місці або з доставкою.
Якщо вам потрібна якісна упаковка для фаст-фуду — коробки, склянки, пакети, салатники — компанія Смартекопак допоможе підібрати рішення під будь-які завдання.
