Как выбрать упаковку для фаст-фуд бизнеса

В фаст-фуде бизнес упаковка играет не менее важную роль, чем вкус блюд. От того, как удобно упакована еда, зависит впечатление клиента, скорость обслуживания, сохранение продукта и количество повторных заказов. Правильно подобранная бумажная упаковка для еды помогает улучшить качество доставки, поддерживать эстетичность и повышать лояльность гостей.

Разберем как выбрать оптимальную упаковку для разных типов фаст-фуд продуктов.

1. Бургеры и сэндвичи

Для бургеров чаще всего используют два вида упаковки:

Бургер-боксы
Жесткая коробка из плотного картона хорошо держит форму и защищает от деформации блюдо. Внутренний слой может иметь влагостойкое покрытие, предотвращающее размокание.

Бумажная обертка
Идеальна для фудтраков и ресторанов с большим потоком посетителей. Бумага удобна в упаковке и более экономичен вариант, чем коробки. Кроме того, бумагу можно использовать и для бургеров, и хот-догов, и шаурмы.

Совет: если продукт жирный или содержит соусы, выбирайте бумагу с жироотталкивающим покрытием.

2. Картофель фри, горячие закуски

Пакеты-саше – самый экономичный вариант для картофеля фри, наггетсов, стрипсов. Они компактны, не занимают много места, позволяют клиенту удобно есть на ходу.

Крафтовые коробки подходят, когда блюдо подается в больших порциях, используйте – они более плотные и лучше держат форму.

3. Пицца

Для пиццы стандартно используют коробки. Они должны быть: крепкими, влагостойкими, с вентиляционными отверстиями, чтобы пицца не отсыревала.

Для маленьких пицц или порционных кусочков удобно использовать треугольные коробки.

4. Салаты, роллы и вторые блюда

Для холодных блюд важно, чтобы упаковка сохраняла форму, не пропускала влагу, надежно закрывалась.

Подойдут:

• крафтовые салатники с крышкой
• контейнеры из плотного картона
• коробки с окном из PLA-пленки
• алюминиевые контейнеры для горячих блюд

5. Упаковка для доставки

Если фаст-фуд работает с курьерами, упаковка должна быть: крепкой, защищенной от протечек, термостойкой.

Для доставки подойдут:

• коробки с замками;
• тарелки и лотки из плотного картона;
• высокая бумажная тара с крышкой;
• крафтовые пакеты с ручками для комплектации всего заказа.

Важная деталь – брендирование

Упаковка – это часть маркетинга. На коробках, стаканах и пакетах можно разместить:

• логотип;
• слоган;
• фирменную палитру;
• контакты;
• QR-код на сайт или соцсети;
• сезонный дизайн.

Брендированные стаканчики и упаковка помогает выделиться среди конкурентов и делает ваш продукт узнаваемым.

Выбор упаковки зависит от типа блюда, формата работы и того, как вы подаете продукты на месте или с доставкой.

Если вам нужна качественная упаковка для фаст-фуда – коробки, стаканы, пакеты, салатники – компания Смартекопак поможет подобрать решения под любые задачи.